Najlepší spôsob, ako sa zbaviť prezretých banánov, je práve príprava tohto jednoduchého banánového chlebíka, ktorý je mimoriadne jemný a vláčny. Stačí vám pár ingrediencii, ktoré sú bežne v každej domácnosti a 15 minút času na prípravu.
Budeme potrebovať:
- 100 g jemných ovsených vločiek pomletých na múku (najjednoduchšie je kúpiť už hotovú ovsenú múku)
- 20 g ovsených vločiek
- 1 hrsť akýchkoľvek orechov (ja som použila mandle)
- 2 riadky horkej čokolády
- 2 vajíčka
- 3 banány
- 60 ml mlieka
- 2 PL kokosového oleja
- 2 PL kakaa
- 2 PL trstinového cukru
- 2 ČL kypriaceho prášku
Postup:
Najskôr si v miske zmiešame všetky suché ingrediencie – ovsenú múku, vločky, kypriaci prášok, kakao, trstinový cukor, čokoládu a orechy posekané na väčšie kúsky.
Ďalej si rozmixujeme 2 banány s mliekom a kokosovým olejom, ktoré následne vmiešame spolu s vajíčkami do misky s ostatnými ingredienciami.
Vzniknutú zmes vlejeme do papierom vystlanej formy (ja som použila formu veľkosti 25x11 cm) a na vrch uložíme pozdĺžne rozkrojený banán, prípadne dozdobíme orieškami.
Chlebík pečieme v rúre vyhriatej na 170°C približne hodinu.
