Bravčové plece

O bravčové plece

Bravčové mäso pochádza zo svine domácej. Pri porcovaní sa rozlišujú diely ako je lalok, krkovička, karé, sviečkovica, pliecko, stehno, bôčik a iné. Tento druh mäsa sa radí medzi najčastejšie používané v slovenskej kuchyni. 

Bravčové plece - akcia

Zaujala vás v obchode výhodná ponuka - bravčové plece cena v akcii? Bravčové plece je často využívané mäso a zvykne sa nazývať aj pliecko či bravčové ramienko. Čerstvé mäso má ružovú farbu s jemnými vláknami. Je tiež jemne mramorované tukom. Delí sa na predné, ploché a veľké plece. Na povrchu je pokryté tukovou blanou. Najčastejšie sa predáva vykostené a rovno aj rozdelené na časti, no môže sa predávať aj s rebrami a ramennou kosťou. 

Medzi populárne prípravy patrí najmä pečenie alebo dusenie na hubách, cesnaku či koreňovej zelenine. Taktiež sa hodí na prípravu gulášov alebo perkeltov, no skvele chutí aj v mletej podobe, kde sa dá použiť pri príprave sekanej či karbonátok. Množstvo obchodov ponúka bravčové pliecko, cena sa však líši.

Dobré bravčové plece kategorizované ako suroviny, polot., výrobky s približne 17.3 Bielkoviny (g), 0.2 Sacharidy (g) 18.2 Tuky (g) and 232 Energia (kcal).