Pšeničná cestovinárska múka obsahuje klasicky vyšľachtený druh tvrdozrnnej pšenice. Semolina vylepšuje vlastnosti tejto obilninovej múky a vďaka lepku zabezpečuje lepšiu kvalitu cestovín. Je najlepšou voľbou na výrobu cestovín, semolinového kuskusu a bulguru.
